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访锦江之星总裁徐祖荣

说起经济型酒店,就得提到“锦江之星”。1997年,第一家锦江之星开业。2007年底,开业酒店总数达到180家。现在,总店数已超过300家,仅上海一地就有70多家。2010年前,预计门店总数将达到600家以上。
     短短11年,锦江之星从1家发展到300多家,从上海本埠扩展到全国各地。是谁成就的这一串数字“神话”?首当其冲的,是曾经的龙柏饭店服务台接待、现在的锦江之星总裁、2007中国饭店业年度十大人物徐祖荣。
  
   做酒店首先要做“绅士”
  
     1981年,徐祖荣从上海旅游专科学校毕业,进入当时的锦江联营公司,在龙柏饭店做接待员。
     “那时候出入龙柏饭店的,都是社会名流,其中就有汪道涵老先生。因为工作需要,我一直穿得很正式,西装革履、衬衣领带。有一天,汪老先生特意走过来拍拍我的肩膀,整整我的衬衣领子,说:‘小伙子,很有绅士风度嘛。你代表的是龙柏饭店,怎么穿、怎么站、怎么说话、怎么待人接物,就是要有讲究,就是得修炼,就是要像‘绅士’。”
     “这么多年过去了,斯人也已作古,但这一幕我却始终牢牢记住,也成为我在酒店业这么多年始终坚持的一个标准。”这种认真、专业的态度,让徐祖荣在短短5年间,从接待员历任领班、部门经理再到龙柏饭店总经理。
  
   最大的困难还是“自己”
  
     上世纪90年代中期,正是“千百万人游上海”的高峰。1996年,锦江集团决定开设 “经济型酒店”,交由徐祖荣掌舵。
     当时的徐祖荣,已经历任龙柏饭店、国际饭店、锦江美国加州公司的总经理和锦江集团业务经理,积累了十六年的酒店从业经验,管理经济型酒店,可谓驾轻就熟。然而,锦江之星这11年来,绝非一路坦途。
     徐祖荣坦言:“我们最大的困难是自己。当初切入的是国内酒店业的一个盲点,没有可借鉴的对象,大到品牌定位、管理提升、IT技术应用、人员培训,小至客房里的每一件床单、每一把梳子,什么都得靠我们自己摸索、求证。尤其是在前两年整个行业比较激进的时候,锦江之星克制住了高速扩张的诱惑,做到了科学管理、稳健发展,那真的不容易。”
  
   锦江之星正第三次转型
  
     品牌是一家大型酒店连锁集团最可宝贵的资源。锦江之星是吃“中国饭”土生土长的,11年来的品牌积淀,使得它在面对来自国内外多家经济型连锁酒店的竞争时,显得从容不迫、游刃有余。
     “11年来,锦江之星始终在探索着前进,前后经历了4次品牌创新。比方说,开业的时候,我们的名字叫‘锦江之星旅馆有限公司’,‘旅馆’两字一些商务客人就不怎么接受,认为太低档。经过调研,我们在2002年进行了第一次转型,给锦江这个老牌子注入了新理念。2004年和2007年,又有两次品牌创新。去年年底开业的临港新城店,是第四代锦江之星的旗舰店。这个店充分发挥了节能环保的绿色概念,投资成本高、运营成本低,代表了今后酒店的发展方向。”
   抗震救灾 锦江之星献爱心
     5·12地震发生后,锦江之星迅速作出了反应,通过捐款、提供饮食和住宿等方式,助力全国抗震救灾。
  
   集团员工齐捐款
  
     锦江之星在全国所有连锁店开展了“您住店,我捐款”的爱心捐助活动:从5月15日起,宾客每入住1间客房,锦江之星将向灾区人民捐助2元人民币,活动将持续到5月25日。按照锦江之星全国200家开业分店的规模,这笔善款预计在50万元左右。
     同时,锦江之星各地员工也在积极捐款。比如郑州锦江之星,在地震发生数小时后,就迅速联系上了当地的红十字会,设置了爱心募捐点,组织对震区的募捐活动,目前已累积近5万元善款。而这不过是锦江之星200家分店中的一部分。
     现在锦江之星各项爱心捐赠活动还在进行中。
  
   援助救灾第一线
  
     在积极捐款的同时,在成都、重庆的锦江之星分店也尽力为抗震救灾提供方便。
     以成都锦江之星为例:5月14日晚,他们得到消息,有抗震救灾官兵数十人将从都江堰接送伤员回成都治疗,便立即与有关方面联系把战士们接到了锦江之星。当得知前线急缺饮用水时,锦江之星第一时间从仓库中调拨优质矿泉水无偿提供给救援人员。在送走抗震救灾的官兵后,锦江之星又迅速行动协助成都博爱医院,接待了来自北京的医护人员……
  
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